C'est le plus vieux marché de duché, crée en 1496 par le compagnon d'arme de Karim el Kader, Redha, originaire de Perse. Ce Bazar a été crée pour un but : les échanges commerciaux entre le Aleikum et ces zones péninsules Arabiques, Perses, Indiennes et Indoniésienne... Et aussi un lieu d'habitations pour les caravaniers, les marchands. Sarai vient du Persan, cela signifie : Habitation. le nom de quartier vient de ce mot-ci.
Aujourd'hui encor, fidèle à son passé, on trouve encor les produits venu de continent Africain, Péninsule Arabique, Indienne et les iles Asie du Sud Est....On y trouve aussi bien de l'alimentaire que de l'habillement, des bijoux, des poteries...
On peut également y trouver de nombreuses sortes d'épices qui parfument les ruelles. Le bazar contient des boutiques, mais également des ateliers et des habitations. Il y a environ 200 commercants dont un tiers habitent au Bazar de Sarai
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